연변조선족전통음식협회

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고추순대

2011년 11월 08일 09시 50분 조회:8208 추천:0 작성자: 연변조선족전통음식협회

재료 : 찹쌀 250g,멥쌀 250g,피망 5개,돼지피250g,돼지곱50g,대파 1개,내기 큰 1술,된장 큰1술, 소금 작은 1술

조리법:

1) 피망을 속털어 내고 깨끗이 씻어 놓는다.

2) 찹쌀을 씻어서 1시간정도 불린다.

3) 돼지피와 돼지곱을 넣고 다진다.

내기,소금,된장으로 간을 맞춘다.

4) 2)와3)을 섞어 피망속에 넣고 시루에 푹 찐다.

5) 다 찐 고추순대를 시루에서 꺼내여 그릇에 이쁘게 담는다.

Total : 26

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